Bloggang.com : lovers : Kebab@Witty's kitchen..มาหม่ำๆๆกันค่า

Kebab@Witty's kitchen..มาหม่ำๆๆกันค่า

เหตุเกิด เพราะเห็นกระทู้ของเพื่อนห้องก้นครัวค่ะ เจ้าคะบับ หรือเคบับนี้เป็นอาหารของแถบตะวันออกกลาง มีขายอยู่แถวซอยนานา เคยเห็นตอนรถติดเหมือนกันคะ ก็ยังสงสัยอยู่มันคืออาหารชนิดไหนกันนะ ตอนนี้รู้แล้วค่ะ ตามไปดูกระทู้ที่ก้นครัวได้นะคะ มีลิงค์กระทู้จุดประกายอยู่ในนั้นด้วย

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D6527049/D6527049.html#45

ดังนั้นเรามาหาส่วนประกอบของอาหารเมนูนี้แบบบ้านๆกันดีกว่า(ประยุกต์ๆๆ)

น้องผักที่จะใช้ครั้งนี้ค่า...หาได้เท่านี้อ่ะ..แถวนี้มันกันดารอ่ะเน๊อะ

เห็นเค้าใช้แตงกวาดอง...เรามะมี..ค้นๆๆเจอเจ้านี่..เ ปรี้ยวๆๆน่าจะใช้แทนกันได้เน๊อะ

มะกอกดอง!

จัดการresizeซะ

เจ้าน้องผักด้วย

เค้าใช้เนื้อสัตว์พวกไก่ เนื้อวัวย่างกัน..เราเจอแต่สิ่งนี้ย่าง...

ไส้หวาน..เคยได้ยินกันมั้ยคะ วิตตี้ไม่เคยเห็นเจ้าสิ่งนี้ในกรุงเทพอ่ะ มาเห็นที่แถบมหาชัย สมุทรสาครนี่ล่ะ ลักษณะมันจะเหมือนไส้กรอกอีสานอ่ะนะ ขายรวมกันด้วย แต่เจ้าไส้หวานนี่จะเป็นแท่งเล็กๆยาวๆ เวลาไปซื้อแม่ค้าก็จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาไปยำอ่ะ ใส่พริกมะนาวลงไป เพราะเจ้านี่เค้าให้รสหวานอยู่แล้ว

วิตตี้เลยจัดการซื้อมา 20 บาท แหนมย่างอีกหนึ่ง แม่ค้าหั่นมาให้เรียบร้อย รวมเป็น30บาท แต่วันนี้ไม่ยำนะคะ

ไส้หวานก็เหมือนไส้กรอกอีสานนี่ล่ะคะ แต่ว่ารสชาติออกหวาน แล้วไม่มีข้าวข้างในอ่ะค่ะ หรือว่าเหมือนกุนเชียงหว่า...

แม่ค้าหั่นมายังเล็กไม่พอ..ทำให้เล็กลงอีก

มาถึงแผ่นแป้งกันบ้าง...แผ่นแป้งแบบต้นตำรับคงหายาก. ..แต่หาสิ่งนี้ได้ตามโลตัสแถวตู้แช่แข็ง

แผ่นแป้งโรตีเมดิเตอร์เรเนียนตรา ฮิปโป

ข้างในห่อมาอย่างดี หนึ่งกล่องมี 5ชิ้น กล่องละ 49บาท ก็ตกชิ้นละ 5บาทเน๊อะ

เจ้าแผ่นแป้งนี้แนะนำให้แช่ฟรีซนะคะ จะแกะง่ายมากๆ เพราะพลาดมาแล้ว เอามาวางข้างนอกอ่ะ เพราะกลัวมันแข็ง..ซะงั้นเลย..อิอิๆๆ

อ่า...เรามาจัดการกับเจ้าแป้งโรตีกันเลยดีกว่า

มันนิ่มอ่ะ..เลยแกะไม่สวยเร้ยยยย จัดการวางลงกระทะเทฟล่อน...วางลงไปเร้ยยยมะต้องใส่เนยหรือน้ำมันอะไรทั้งสิ้นเน้อ..

เริ่มพองๆเหลืองๆละ...

กลับด้านดีก่า

เหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้ว.... แค่แป้งก็น่ากิงแหล่วอ่า...เน๊อะๆๆ

จัดการนำขึ้นมาวางที่แผ่นพลาสติกที่หุ้มเจ้าแผ่นแป้ง นี้มา แต่เอาด้านที่เลอะแป้งประกบกันนะคะ ใช้ด้านที่มะเปื้อนน๊า....

จากนั้นวางน้องผักresizeลงไป....

ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ค่า....

ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปค่ะ....

แต่ถ้าที่บ้านมีแบบนี้เหลืออยู่หยิบมาใช้ได้เลยค่า

ตามด้วยซอสพริก .....

และโยเกิร์ตค่ะ อาหารแถบตะวันออกกลางเค้าชอบใช้โยเกิร์ตกันเน๊อะ..เพื่อนๆทราบมั้ยคะว่าเพราะอะไร..

ใครมีสิ่งนี้ใส่ลงไปด้วยเร้ยยย...เพิ่มกลิ่นหอมๆได้ดีเลยค่ะ

โรยลงไปเร้ยยย....

จัดการม้วนๆๆๆซะเลย ทิ้งไว้ให้คงรูปประมาณ 1 นาทีนะคะ

ใกล้ได้กิงๆๆๆแล้ว

จัดใส่จานแบบนี้....

อีกสักมุมเน๊อะ...

ไม่รู้จะทำเป็นรูปไรดี...หัวใจบิดๆเบี้ยวๆแล้วกัน

ถ้วยซอสวิตตี้น่ารักม๊ะ...

ว่าแล้วก็ป้อนทุกคนเร้ยยย..

ใครไม่อยากทานแป้งเยอะ... ห่อผักอย่างนี้ก็อร่อยล้ำค่ะ ผักกาดแก้วดอยคำ หวาน อร่อยมากอ่ะ ชอบๆๆๆ

ขอให้มีความสุขกับการทำ และรับประทานอาหารกันทุกท่านนะคะ

นี่ล่ะKebab หรือคะบับ สไตล์วิตตี้ ลองทำหม่ำๆกันดูนะคะ อร่อยมากมายเลยอ่ะค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่า ภาพไหนมองไม่ชัดคลิกที่ภาพได้เลยค่า ข้อความไหนอ่านไม่สะดวก หรือลายตา ใช้เม้าท์ลากทับข้อความทำให้อ่านง่ายขึ้นนะคะ

Create Date : 19 เมษายน 2551

Last Update : 19 เมษายน 2551 1:29:55 น.

26 comments

Counter : 4394 Pageviews.

สวัสดีค่ะ แวะมาดู kebab น่าทานมากๆ เลยค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:1:48:52 น.

ว้าวๆน่าหมํ่าจังเลย สามีเราเค้าก้อชอบค่ะเจ้าคะบับเนี้ย อิอิ เอาไว้ลองบ้างนะค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

โดย: bagarbu

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:3:31:54 น.

น่ากิน น่าอร่อย

โดย: tuktikmatt

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:6:29:49 น.

น่ากินมากค่ะ ต่างจากที่นี่นิดหน่อย ไว้เด๋วทำบ้างคริๆ

โดย: lovemiss

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:9:22:26 น.

น่าหม่ำมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวตอนดึก หิวๆๆๆๆ

โดย: A Princess

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:11:36:12 น.

ถ่ายภาพสวย น่าทานจังครับ

โดย: artist2 IP: 125.25.182.211 วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:11:51:33 น.

น่าทานจังนะคะ...

โดย: orsor

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:16:19:57 น.

สวัสดีคร้าบบบ

โดย: shame_of_sins

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:17:01:06 น.

น่ากินสุดๆเลยค่ะ เก่งจัง

โดย: Picike

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:20:59:04 น.

ถ่ายรูป สวย จัง สวยจริงค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:21:33:30 น.

เคยกินค่ะ แต่ไม่รู้ชื่อ กินอย่างเดียวเลย พึ่งรู้ชื่อวันนี้แหละค่า
เห็นคุณวิตตี้ทำแล้วไม่น่ายาก...

โดย: ลิตช์ (Litchi

) วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:0:51:48 น.

ดีจ้า ..... HK มาเก๊า หนุกหนานมากมายเลยค่ะ รีบไปให้ได้เลยนะคะ ก่อนที่ฝนจะตกค่ะ

เเอบเห็นว่า คุณ lovers อยู่บ้านเดียวกับปฐม เลยนะคะ

โดย: ปุ๊กกี้&คิตตี้ (ปุ๊กกี้&คิตตี้

) วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:23:17:46 น.

ตามมาชิมต่อในบล๊อคค่าาาา

โดย: puppadoowab

วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:23:33:17 น.

เดี่ยวทำแข่งกันดีไหม ระหว่างคนสอนก่ะคนเรียน
เดี่ยวส่งรูปไปให้เพื่อนดูว่า ok หน้าตาดี แน่นอน
แต่อร่อยไหมไม่รู้อ่ะ

โดย: Lookpad IP: 203.170.255.222 วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:16:52:25 น.

อาหารน่ากิน ถ่ายรูปก็สวยด้วยค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 21 เมษายน 2551 เวลา:23:25:47 น.

ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมค่า

โดย: orsor

วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:17:41:49 น.

ทานจังเลยคะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:9:45:27 น.

thanks for visit my blog na ka

Ur food look yummy ka....

And you look so sweet ka

โดย: แป้ง phannluck IP: 60.48.49.45 วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:16:28:49 น.

น่าทานดีแท้

ปล. 450D มี live view บางทีอาจจะเหมาะกะคนสายตาสั้นอย่างเราก็ได้ อีกทั้งตอนนี้ก็ไม่มี DSLR สักตัว ไหน ๆ จะซื้อแล้วก็ขอลองตัวใหม่ละกัน

โดย: bench

วันที่: 26 เมษายน 2551 เวลา:22:28:00 น.

แงๆๆ อยากกินด้วยอ่า ... น่ากินมากมาย

โดย: :D keigo :D

วันที่: 28 เมษายน 2551 เวลา:11:44:32 น.

กินด้วยคนนะตัวเอง งัม... อืม...อาหย่อย...ฮิ ฮิ

โดย: คุณศุ IP: 202.129.0.74 วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:25:12 น.

ขอบคุณนะคะ ได้แผ่นแป้งมาจาก cole ที่เมลเบิร์น จะลองทำดูนะคะ

โดย: jar IP: 124.122.4.160 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:27:23 น.

สุดยอดครับ ผมเคยกินมา อยากกินอีกครับ วันนี้ลองทำดูไม่ได้เรื่องเลย พอเข้ามาดู พรุ่งนี้จะลองใหม่ ขอบคุณมากนะครับ

โดย: ืืสิงหา IP: 180.183.97.140 วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:22:26:28 น.

น่าทานทั้งอาหารและคนทำ ขอบคุณที่แชร์ไอเดียดีๆ

โดย: ป้าหนิง 21 สค.55 18.25น. IP: 58.11.48.38 วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:18:24:38 น.

น่ากินมากเลย ขอก๊อปนะคะ

โดย: ป้ามณ IP: 58.9.87.194 วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:13:23:25 น.

น่ากินมากเลย มีแผ่นแป้งอยู่พอดี

โดย: K IP: 49.237.167.248 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2557 เวลา:12:01:03 น.